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当非遗遇见具身智能，北京稻香村多款中秋新品上市

分类：新闻动态
发布时间：2026-09-03 18:15:51
访问量：29

当非遗遇见具身智能，北京稻香村多款中秋新品上市

分类：新闻动态
发布时间：2026-09-03 18:15:51
访问量：29

来源：环球网

【环球网消费报道记者刘晓旭】近日，位于隆福寺的北京稻香村零号寻宝馆内上演了一场别开生面的互动。智能机器人在师傅的指导下，倒料、搅拌、脱模、刷蛋液一气呵成，默契协作打造出一块块机器人图样的京式提浆月饼。今年，北京稻香村携手睿尔曼智能机器人，以“智能学徒·稻香学艺”为主题，解锁非遗技艺与具身智能的跨界碰撞，打造了一场京韵与新意交织的中秋团圆盛宴。

“机器人学徒”进店常态化展演，激活新质生产力

在2026世界机器人大会上，佩戴大师帽的RealBOT机器人曾与北京稻香村师傅协同配合，共同演绎京式翻毛五仁月饼的制作工序。展会落幕，这场科技与非遗的互动实践继续走进大众消费场景。“机器人学徒”在北京稻香村零号寻宝馆开展常态化展演，持续至中秋佳节。到访门店的市民游客，可近距离观看机器人与师傅共同制作京式月饼的奇妙现场。

北京稻香村表示，在真实场景中，机器人可以更好地采集月饼制作工艺的相关数据。这也是百年老字号积极拥抱“人工智能+”、激活新质生产力、活化非遗技艺的一次生动实践。

推出15款中秋礼盒，创新产品添彩中秋风味

记者了解到，今年中秋，北京稻香村共推出了15款月饼礼盒，价格以100-200元为主。在礼盒设计中，将城市文化、传统建筑、中华礼乐文化融入其中，推出了“九龙呈瑞”“礼乐京秋”等主题礼盒。针对不同消费需求，特别推出了“低糖月韵”礼盒，融合京式、广式、台式及苏式月饼风味，选用青稞、藜麦、奇亚籽、石斛等食材打造多元组合。同时，全新推出“古都新月”京式月饼礼盒，精选翻毛蛋黄开心果、翻毛玫瑰松仁、翻毛黄桃味三款创新风味，在传统技艺中融入现代口味表达。

在口味方面，北京稻香村也推出了多款焕新风味。“提浆椰蓉月饼”以扎实椰蓉搭配酸甜蔓越莓；“芝士味蛋月烧月饼”将晋式月饼松软口感全新呈现，带来浓郁蛋香与芝士风味；“黑芝麻蛋月烧月饼”则以松软外皮包裹醇厚黑芝麻馅。此外，还推出中秋限定的“花好饼”和“月圆饼”，以脐橙馅、牛奶桂花馅呼应秋日时令；并在部分门店推出立体的现烤福兔饼及京味西点“望月糕”，应景中秋。